Receitas

Aqui poderão encontrar receitas que fizemos que são saudáveis. Temos pequenos-almoços, almoços, jantares, sobremesas e alguns snacks.

Lembramos que os ingredientes abaixo referidos foram o que nós utilizámos, podes sempre alterar o que desejares, esperamos que te divirtas tanto quanto nós a cozinhar! 👩🏻‍🍳😜


Sopa

Ingredientes:

  • 1kg de batatas; 
  • 4 cenouras;
  • 2 courgettes;
  • 1 alho francês; 
  • 1 cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • 1/2kg de ervilhas descascadas.

Preparação:

  • Descascam-se e cortam-se todos os ingredientes (exceto as ervilhas) e vão a cozer em água, azeite e sal;
  • Com a ajuda de uma liquidificadora, tritura-se obtendo um puré de legumes;
  • Cozem-se as ervilhas em água e sal à parte;
  • Adiciona-se, então, as ervilhas cozidas ao puré (e alguma água das ervilhas cozidas até o puré ficar no ponto que deseja);
  • Está feito! 
  • Nota: Esta receita pode ser feita com a mesma base, mas com outros legumes, conforme a época. Sugestões: Agrião, Espinafres, Feijão Verde, etc.

Wrap de Atum

Ingredientes:

  • 1 wrap;
  • Atum;
  • Alface;
  • Cebola;
  • Azeite q.b.

Preparação:

  • Esta é uma receita bastante fácil! Basta montar o wrap com os ingredientes referidos à esquerda e temperar a gosto!
  • Nota: Dependendo das tuas preferências podes alterar o atum pelo que preferires como frango, tomate, cogumelos, tofu, soja, lentilhas, etc.
  • Como viste, esta é uma receita muito versátil e podes adaptá-la ao teu gosto 🙂

Sumos Ricos

Sumo Laranja e cereja

Ingredientes:

  • Sumo de Laranja espremido na hora;
  • Água;
  • Polpa de cereja concentrada;
  • Mel/ Açúcar ao gosto.

Preparação:

  • Bate todos os ingredientes no liquidificador e serve a seguir;
  • Se preferires, para te refrescares, faz como nós e adiciona uns cubos de gelo.

Sumo Limão e maracujá

Ingredientes:

  • Sumo de Limão espremido na hora;
  • Sumo de maracujá;
  • Mel a gosto;
  • Água.

Preparação:

  • Mistura no liquidificador todos os ingredientes;
  • Serve com uns cubos de gelo.

Mousse Saudável

Ingredientes:

  • 2 Abacates maduros;
  • 4 colheres de sopa de cacau;
  • 3 colheres de sopa de açúcar de coco;
  • Amêndoas aos pedaços (para decorar).

Preparação:

  • Começa esta mousse juntando tudo no liquidificador e mistura enquanto pegas nas taças mais bonitas lá de casa;
  • Coloca algumas amêndoas por cima e está pronto a servir!

Salada Rápida

Ingredientes:

  • Alface;
  • Rebentos de Soja;
  • Beterraba (crua ou enfrascada);
  • Temperos ao gosto.

Preparação:

Tão simples como juntar tudo num prato, temperar e está pronto! Muito bom como lanche, como refeição mais leve ou acompanhamento.


Crepe Saudável

Ingredientes:

  • 250 g de farinha de arroz;
  • 500 ml de leite vegetal (amêndoa, soja, aveia);
  • 3 ovos;
  • 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha;
  • 1 copo de frutos vermelho (congelados);
  • 200ml natas para bater;
  • 50g de mel ou outro adoçante.

Preparação:

  • Para os crepes: Colocar a farinha e os ovos num recipiente. Mistura muito bem, com uma colher de pau, batedeira elétrica ou vara de arames;
  • Junta pouco a pouco o leite à mistura da farinha e dos ovos, batendo sempre;
  • Adiciona a baunilha por último, mistura e, se quiseres, podes deixar a massa repousar cerca de 1h;
  • Numa frigideira, com um puco de manteiga, verte uma colher de massa e deixa até dourar. Vira ao contrário e deixa dourar igualmente;
  • Faz o mesmo até a massa terminar.
  • Para o gelado: Coloca os ingredientes todos num recipiente;
  • Com a varinha mágica é só mexer até obteres uma mistura homogénea.
  • Para servir coloca o gelado dentro do crepe e derrete algum chocolate para decorar por cima!

Massinhas com tofu

Ingredientes:

  • Água;
  • Massas fusili;
  • Tofu;
  • Limão;
  • Especiarias.

Preparação:

  • Coloca a água a ferver e depois acrescenta as massas;
  • Entretanto, coloca manteiga na frigideira e o tofu cortado em pedaços e condimenta com as especiarias que mais gostares;
  • Retira as massas da água quando estiverem feitas;
  • Coloca as massas e o tofu no prato, com sumo de limão por cima e já está!

Brownie Saudável

Ingredientes:

  • 170 g manteiga, derretida;
  • 150 g açúcar mascavado;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 3 ovos grandes;
  • 40 g de cacau;
  • 100 g farinha sem glúten;
  • 75 g pepitas de chocolate.

Preparação:

  • Pre-aquece o forno a 180ºC;
  • Numa taça, mistura a manteiga derretida e o açúcar, vai mexendo gentilmente. Adiciona o extrato de baunilha e mexe novamente;
  • Adiciona os ovos um a um, e mistura entre eles. Adiciona a farinha e o cacau e mistura tudo. Adiciona as pepitas de chocolate;
  • Coloca a mistura numa forma e leva ao forno entre 30-35min;
  • Retira do forno e transfere para uma grelha até arrefecer completamente;
  • Coloca umas framboesas no momento de servir, para dar aquele toque de restaurante chique. 😆